Cuori di peperoncino con acciuga

I cuori di peperoncino con acciuga di Gastronomia Primavera sono un piatto delizioso che va preparato con un equilibrio ben preciso tra il gusto del piccante del peperoncino tondo e il salato delle acciughe, condite con l’aroma del vino e dell’aceto. I cuori di peperoncino sono ottimi come antipasto accompagnato da affettati vari e altre categorie di antipasti, come le olive, i carciofini e in funghi. Una prelibatezza se abbinati a piatti di carne, connubio eccellente con il bollito.